![](/images/node/15/154457.webp?1638100310)
原料
黃油50克, 白糖20克, 雞蛋一個, 椒鹽2克, 咖喱粉兩勺, 低筋麵粉130克
步驟
1 黃油室溫軟化後用電動打蛋器打散;
![](/images/seq/33/338859.webp?1638145555)
2 加入白糖繼續攪拌讓其和黃油融合;
![](/images/seq/33/338862.webp?1638145555)
3 分7次左右慢慢加入雞蛋,用打蛋器不斷攪拌;
![](/images/seq/33/338864.webp?1638145555)
4 加入椒鹽,咖喱粉攪拌均勻;
![](/images/seq/33/338873.webp?1638145555)
5 加入過篩的低筋麵粉揉成麵糰;
![](/images/seq/33/338875.webp?1638145555)
6 麵糰用保鮮膜包好放入冰箱冷藏半個小時;
![](/images/seq/33/338877.webp?1638145555)
7 拿出麵糰,擀開,厚度在半厘米左右,用模具壓出形狀;
![](/images/seq/33/338890.webp?1638145555)
8 預熱烤箱180度,烤盤放中間烤18分鐘左右拿出晾涼就可以吃了。
![](/images/seq/33/338891.webp?1638145555)
9 用餅乾模具做出自己喜歡的形狀。
![](/images/seq/33/338908.webp?1638145555)
小技巧
1.把糖的用量增加到40克左右,那麼甜味更加突出; 2.再減少黃油的用量到30克左右,增加一勺牛奶,加一點蘇打粉,那麼就變成咖喱蘇打餅乾; 3.可以在這款餅乾里加入香蔥,那樣更香。