苦瓜一條, 小雞蛋4個, 鹽適量, 油適量, 薑片適量
1 準備原材料
2 將苦瓜切片後加薑片及鹽抓腌5分鐘
3 將雞蛋拌勻
4 熱鍋下油倒入雞蛋炒熟裝起備用
5 再熱鍋下油將苦瓜炒熟後將熟雞蛋倒入苦瓜炒勻就可以上碟
