原料
排骨500g, 海帶200g, 姜塊一小個, 蔥白4節, 紅棗3個, 核桃1-2個, 蔥花適量, 料酒適量, 鹽適量, 胡椒粉適量, 清水適量, 醋2勺
步驟
1 開小火煲大概一個小時，加入鹽和胡椒粉。幾分鐘後可關火。吃的時候撒點蔥花會更香些！
2 將排骨洗凈【買的時候就砍成一塊一塊的了】海帶拿熱水洗凈切成塊狀。姜洗凈拍爛切成塊狀。蔥白，紅棗，核桃洗凈備用。
3 將排骨放入鍋中，加清水大火煮開。看到起白泡了就可以關小火打泡沫了。
4 泡沫打了後，加入蔥白、姜塊、核桃、紅棗、料酒中火煲。
5 大概半個小時後將海帶倒下去，倒2勺醋【海帶容易耙，排骨里的骨油也容易煲出來。】
