原料
黃油: 125克， 展藝低筋粉: 50克， 展藝杏仁粉: 50克， 蛋清: 125克， 展藝細砂糖: 125克， 蜂蜜: 25克
步驟
1材料： 黃油：125克、展藝低筋粉：50克、展藝杏仁粉：50克、蛋清：125克、展藝細砂糖：125克、蜂蜜：25克
2製作： 1.杏仁粉和低筋粉一起先過篩備用，杏仁粉不容易過篩可用稍微大點孔的篩子過篩
32.黃油加熱融化煮開，繼續煮至有些焦色離火
43.黃油離火後坐冷水裡降溫
54.降好溫再過濾下備用
65.蛋清里加入細砂糖和蜂蜜一起用手動打蛋器攪拌均勻
76.攪拌至蛋清有很多小泡即可，不需要打發，再加入過篩後的低筋粉和杏仁粉一起攪拌均勻
87.最後倒入冷涼後的液態黃油，輕輕攪拌均勻即可，不要使勁攪拌防止進太多空氣
98.麵糊裝花袋裡，擠8分滿在模具里
109.烤箱預熱上下火190度，將模具放進烤箱中層烤
1110.烤13分鐘左右至表面金黃色周邊焦黃色即可出爐
1211.出爐後戴著手套趁熱將蛋糕脫模出來，放冷涼架上冷涼即可
13完成咯
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