原料
黃花菜: 適量， 香菇: 適量， 雞蛋: 2個， 鹽: 適量， 蝦仁: 適量， 地瓜粉: 適量， 魷魚乾: 適量， 乾貝: 適量， 米粉: 適量， 瘦肉: 適量， 白糖: 適量， 鹽: 適量
步驟
1以上食材準備好後，如圖，1.黃花菜泡水洗凈，2.瘦肉可以切片裹上地瓜粉，下鍋煮後較嫩，3.香菇切條泡水洗凈，4.魷魚乾切條，5.打好雞蛋，6.打好地瓜粉水
2水沸後，將這些乾貨放入水中煮，後面加入瘦肉，開始將蛋汁打散到鍋內，打完換地瓜粉水，之後變粘稠，加入白糖和鹽，完成打滷，水煮米粉，澆上滷汁，搞定！
3美味的漳州滷麵出鍋啦～
小技巧
想要更美味可以將水替換為筒骨湯，排骨湯～
