雞腿肉: 半隻， 板栗: 適量
1雞肉切塊，板栗去皮，我用的烤箱加熱，能輕鬆去皮
2處理板栗。
3雞肉焯水後，熱鍋，入油，爆炒雞塊，接著加入醬油上色，其次放入辣椒，板栗，大棗，翻炒後加入溫水。
4大水燒開後轉小火慢燉，水干聞到香味時加入鹽巴即可出鍋。
