琵琶腿: 3隻（大概500g）， 板栗: 500g， 白糖: 2匙， 老抽: 3匙， 鹽: ， 牛奶: ， 薑絲:
1琵琶腿剁成小塊，焯水過涼
2板栗去皮（去皮的方法參照清風一束的，不過不好去，手還疼呢）
3鍋內放入少許油，稍熱，放入雞腿塊，倒入老抽、白糖，翻炒上色，放入剝好皮的板栗，繼續翻炒，至板栗變色，放入鹽和少量水沒過雞塊和板栗，蓋上蓋子，開大火燒開，倒入少量牛奶（放心奶哈~），轉小火，燒30分鐘
4打開鍋蓋，翻動，見湯汁均勻裹在雞塊和板栗上，收開湯汁即可
