原料
西紅柿: 小的三個。大的隨意， 雞蛋: 三枚
步驟
1西紅柿切塊，大塊小塊看心情。雞蛋打散，加一點點水，會使炒出來的雞蛋嫩一些。
2熱鍋燒油一分鐘左右，放雞蛋液。別問我為什麼不放配料，一大早起床眼睛都沒睜開呢，能把東西切了就不錯了，哪來的時間還切什麼蔥花啊！當然了，你如果起床早當然是要爆鍋的。雞蛋炒到5分熟放西紅柿。因為我愛吃這樣的。也可以炒到全熟，看你口味。西紅柿炒2分鐘左右，放水。要多放，因為是湯麵。水翻花了下麵條。網上有關於幾個人吃面怎麼計量的方法，個人認為很合適，可以去搜搜。麵條下完以後要防止粘鍋呦！放鹽，因為有湯，就適當的多放一些。
3成！
小技巧
攪雞蛋時放一點鹽，炒西紅柿的時候也稍微放一點鹽。要知道麵條熟沒熟有一個方法，就是，嘗一嘗！當然了，還可以看麵條有沒有白芯啦，用筷子能不能折斷啦，方法很多，隨意選擇，更可以自行開發。
