原料
奶油奶酪: 100g， 奧利奧餅乾碎: 120g， 黃油: 30g+10g， 細砂糖: 30g， 全蛋液: 40g， 酸奶: 40g
步驟
1奶油奶酪切塊隔水融化，加入黃油、全蛋液、細砂糖攪打光滑成糊。
2奧利奧餅乾刮掉奶油，裝進食品袋裡用擀麵杖擀碎，加上10g黃油&剛剛剩下的全蛋液（我敲了一整個雞蛋，比40g重所以大概剩了一點）
3六寸活底模，底部和周圍用黃油塗一層，方便脫模。把奧利奧餅乾碎混合物倒進去壓實壓平整。
4烤箱預熱180度，把奧利奧餅乾碎放中層，15分鐘。
5取出活底模後將烤箱溫度減到160度，將芝士糊倒進去，用力震出大氣泡，中層烤25分鐘。
6室溫下晾涼，冷藏4小時左右即可脫模食用，吃不完的繼續放進冰箱冷藏室【但還是要儘快吃完～】
