原料
新鮮山楂: 500g， 白砂糖or冰糖: 150g～200g（喜歡酸的可以適量減少糖量
步驟
1新鮮的山楂，洗乾淨
2切半後、建議去核，後期在壓山楂泥的時候會方便些
3放清水淹沒山楂即可、再加一勺檸檬汁，中火煮爛就可以
4煮爛後撈出放置篩子中壓泥
5煮沸後的山楂水不要丟棄，在壓果泥過程中適量多次添加一些山楂水會容易壓一些
6山楂泥壓成功，倒至小鍋中以便熬制
7放了一半白砂糖一半冰糖，小火慢慢熬，需要不停攪拌，直至顏色會變深會粘稠些即可關火
8鋪了一層做山楂卷、放置盒子裡做山楂糕
9這次汁有點多，會有點稀，放置冰箱冷藏，期待可以成塊
10完工，可以找容器裝起來、建議儘快食用不要放置太久！【你得好好按摩你的手臂，壓制山楂泥很費力氣～(￣∇￣)】
