原料
雞胸脯肉: 兩塊（隨心買）， 咖喱塊（最好是清水的）: 一盒， 土豆: 三個或兩個， 胡蘿蔔: 一根十厘米較粗的， 洋蔥: 一個， 澱粉: 一勺（也可自定）， 料酒: 少許， 醬油與鹽: 各少許
步驟
1肉切小塊，刀功差的可以凍一會兒再切
2撒入一勺澱粉
3倒入料酒醬油鹽
4抓勻，用到它之前不要動了，腌一會兒
5胡蘿蔔打皮
6切洋蔥與胡蘿蔔
7不喜歡吃胡蘿蔔的可以切成這樣的薄片
8土豆去皮，切成小塊
9將土豆胡蘿蔔放在一起
10熱鍋，加油，放土豆和胡蘿蔔，一直翻炒，炒出土豆香味即可出國（類似於土豆餅的味道）
11清鍋後倒入少許油，先下洋蔥，炒一分鐘，然後下雞肉，等到雞肉發白
12把炒好的土豆蘿蔔放進去，翻炒，然後倒水，將咖喱塊掰成六塊一塊一塊投進去攪拌溶解
13燉到濃稠即可，期間要不停攪拌，不然會糊鍋底！
14出鍋！
小技巧
在出鍋之前，還可以倒許些牛奶，味道更好！
