原料
雞胸肉: 1塊， 方便麵: 1袋， 雞蛋: 1個， 澱粉: 3勺， 鹽: 2克～3克， 黑胡椒: 適量
步驟
1雞胸肉片成2-3片，視雞胸肉薄厚而定，黑胡椒，鹽均勻撒在雞胸肉片上，用刀背敲打雞胸肉片兩面，讓黑胡椒和鹽被雞胸肉更入味！敲打後腌制15分鐘左右！
2一個雞蛋打散，干澱粉，方便麵捏碎分別放在盤子裡！
3腌制好的雞胸肉先沾澱粉，再沾雞蛋液
4最後沾方便麵碎！
5熱油炸雞排
6兩面炸至金黃
7炸至兩面金黃，控出多餘的油，放在案板上切塊裝盤，擠些番茄醬沾著吃！非常好吃哦！
小技巧
Ps:如何看油溫是不是合適，可以先扔進油鍋一點方便麵，周圍起泡就是油溫夠了，可以下雞排了！
