原料
東阿阿膠: 125克， 黑芝麻: 100克， 核桃: 100克， 紅棗: 100克， 冰糖: 70克， 枸杞: 30克， 黃酒: 250克
步驟
1準備東阿阿膠2塊
2把阿膠儘量敲碎，用黃酒泡兩天。
3將泡好的阿膠倒入鍋里大火燒開，改小火慢慢的熬，要不停的攪拌，不能糊鍋。熬到掛旗，放入冰糖，繼續直到糖化了，依次放入枸杞、紅棗、核桃，期間要不停的攪拌，最後放入黑芝麻，攪拌幾下，關火。
4容器刷上香油，防止粘。把熬好的阿膠糕放入，稍涼後壓平。冷卻後放入冰箱冷凍室一個小時。
5取出後，切成小片，裝在保鮮盒裡，每天吃上兩塊。
小技巧
1.黑芝麻一定要最後放，不然就攪不動了。 2.容器里最好先放防油紙，再抹一層油，這樣更好脫模了。
