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原料
高筋麵粉: , 黃油: , 雞蛋: , 砂糖: , 酸奶: , 清水:
步驟
1黃油取出隔熱水使其融化備用
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2打蛋液,取了兩枚雞蛋,用打蛋器打散
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3將黃油倒進打好的蛋液中,攪拌均勻
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4加適量高筋麵粉,白糖(甜度依個人口味),揉成麵糰
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5揉好的麵糰用手壓成薄片,儘量壓薄,避免烤的時候會膨脹
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6放入蛋撻殼,並壓成蛋撻殼形狀。然後用牙籤插成小孔
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7制蛋液:取砂糖和水攪拌均勻,並加入打好的蛋液。
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8不加淡奶油,也沒加牛奶,就加了酸奶
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9將蛋液倒進蛋撻殼中。慢慢倒,也不用倒太多,七八成就可以
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10成這個樣子就可以啦
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11進烤箱烤咯。烤箱提前預熱3分鐘。200度烤20分鐘。
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12盯!!!注意燙手,可以吃啦!
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13這款蛋撻味道比較清香,中間的蛋撻液也嫩嫩滑滑的,適合減肥的美女們吃哦~
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