原料
奶粉: 克, 低筋麵粉: 克, 水: 克, 巧克力豆: 克, 細砂糖: 克, 雞蛋: 個, 巧克力: 克, 可可粉: 克, 鹽: 克, 酵母: 克, 黃油: 克, 高筋麵粉: 克
步驟
1第一次上傳步驟,不知道上傳視頻時間有限,想要全程視頻,加微信 Super TeacherCQ 了解諮詢。
2準備食材。
3溫水泡酵母粉。
4溫水泡酵母粉。
5和成光滑麵糰。
6和成光滑麵糰。
7分多次倒入黃油和面。
8揉出薄膜。
9揉出薄膜。
10保鮮膜包好麵糰,冰箱冷凍半小時。
11保鮮膜包好麵糰,冰箱冷凍半小時。
12黃油切片,在保鮮袋裡用擀麵杖擀平。
13黃油切片,用擀麵杖擀平。
14冷凍10分鐘。
15冷凍十分鐘。
16黃油鋪到面片上。
17多次包裹並擀平。
18摺疊,擀平。
19摺疊,擀平。
20切條。
21切條。
22包裹巧克力。
23包裹巧克力-1
24包裹巧克力-2
25包裹巧克力-3
26包裹巧克力-4
27擺盤。
28入烤箱,20度發麵。一個小時。
29入烤箱,20度發麵。
30調製190度左右,烤麵包20分鐘。
31190度左右烤麵包20分鐘。
32調製巧克力液。
33巧克力液均勻塗抹在麵包上。(錄製時已經接近凌晨,家裡寶寶還沒睡覺,隨手塗抹了一些,有時間的話,大家抹勻哈!)由於上傳視頻時間有限制,此視頻不全。
34撒可可粉。由於上傳視頻時間有限制,此視頻不全。
35成功,味道超贊。
小技巧
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