原料
高筋麵粉: 300克， 細砂糖: 50克， 水: 120克， 奶粉: 10克， 雞蛋: 1個， 鹽: 5克， 酵母: 6克， 黃油: 30克， 可可粉: 8克， 包裹用的: ， 巧克力: 60克， 包裹黃油: 135克， 淋面巧克力: 60克， 奶油: 60克， 可可粉: 適量
步驟
1除了黃油，把麵糰所有材料放入麵包機里按和面功能揉面，沒有麵包機手工揉面也是一樣的
2麵糰揉到擴展階段，包入黃油揉面光滑。
3揉到光滑拉出手套膜即可 步驟3
4揉好的麵糰，放入冰箱冷凍進行30分鐘
5把切好的夾心135克夾心黃油用擀麵仗擀平，厚度一致，放冷藏備用
6麵糰拿出來用擀麵棍擀成黃油的兩倍大，把黃油放上麵糰
7捏緊接口，用擀麵杖擀長
8然後摺疊成三層用保鮮膜包住放入冰箱冷藏鬆弛30
9冷藏鬆弛完畢拿出來擀開然後進行最後一次摺疊成三層然後放入冰箱冷藏30分鐘
10然後拿出來用擀麵棍擀成長方形然後切成6份，然後在麵糰的一邊放上巧克力塊自上而下的捲起來
11卷好後放入溫度28℃濕度80％的烤箱發酵至一倍大（溫度不要超過30℃不然黃油會融化）
12發酵好後放入預熱好的烤箱中上層180℃20分鐘（根據自己烤箱功率）
13將淡奶油加入巧克力加熱攪拌至全部融化均勻
14然後淋到麵包上面在撒上巧克力粉
