西葫蘆雞蛋餅 0

原料

西葫蘆: 半個, 雞蛋: 2個, 麵粉: 適量, 鹽: 適量, 食用油: 適量

步驟

1把西葫蘆洗凈

2切成絲加入少量食鹽,攪拌均勻後把水擠干

3打入兩個雞蛋攪拌均勻

4加入適量麵粉攪成糊狀,再加入適量食鹽

5鍋內加入油,不用太多,最好用不粘鍋

6油熱後倒入雞蛋糊,一面煎好後翻至另一面繼續煎,直至雞蛋餅兩面金黃

7出鍋後切好擺入盤中,開始享用早餐

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