原料
原料 香菇 7個（中等大小） 雞蛋 1個 秋葵 2根 溫水 與雞蛋等量 生抽、鹽、麻油適量:
步驟
11. 香菇去蒂，與秋葵一起洗凈。 2. 將秋葵切成約1cm的薄片待用。
2.
33. 雞蛋加入少量鹽打散，一個就夠了（Julie多打了一個，鹽不用很多之後還要加生抽調味）。
44. 在蛋液中加入等量溫水繼續攪拌。 5. 靜置五分鐘，可減少蛋液中的小氣泡，成品更美觀。
5.
66. 將秋葵片放在香菇上，逐個倒滿蛋液，最後滴上少許生抽調味。
77. 放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，大火煮至水沸後轉中小火蒸15-20min。
88. 出鍋，淋上麻油風味更佳。
9小小燙口哦～
