原料
糯米粉: 150克， 澄粉: 150克， 粘米粉: 150克， 牛奶: 150克， 紫甘藍: 100克， 胡蘿蔔: 100克， 菠菜: 100克， 白糖: 125克， 色拉油: 75克， 紅豆: 適量
步驟
1製作五彩冰皮月餅原料
21.將紅豆和水倒入鍋中煮熟。
32.煮熟的紅豆盛出冷涼或至常溫，依次放入原汁機，用冰淇淋頭搖成泥。
43.開小火，將紅豆泥和50g白糖倒入鍋中反覆攪拌，直至水分收干，冷涼後按每個20g左右撮成小劑子備用。
54.分別將紫甘藍、菠菜、胡蘿蔔用果語原汁機果汁頭手搖榨汁。
65.將澄粉300g、糯米粉150g、純牛奶150g、色拉油75g、白糖75g平分三份，分別倒入紫甘藍汁、菠菜汁、胡蘿蔔汁中。
76.依次倒入，攪拌均勻成糊狀。
87.將冰皮麵糊包上保鮮膜放入沸騰的水中大火蒸25分鐘，直到看不見麵糊熟透為止。
98.冰皮麵糊出鍋後趁熱用筷子用力攪拌，直到變得順滑均勻。
109.稍晾涼後，揉成麵糰，再切分成25g大小的麵糰，手上沾少許糕粉防粘，將冰皮放在手心壓成小餅狀。冰皮把豆沙劑子包起來，收口捏緊，用月餅模具壓成型即可。
11五彩的冰皮月餅就做好了
