原料
高筋粉: , 酵母: , 鹽: , 水:
步驟
1所有材料混合,開始揉面,揉至光麵糰,靜置發酵兩小時至兩倍大。
2繼續揉,趕出氣體,用擀麵杖擀成片狀,捲起呈長條,接口處捏實,放入烤盤,發至一倍半大小,表面切口。
3入烤箱,根據自家烤箱設置
4出爐冷卻
高筋粉: , 酵母: , 鹽: , 水:
1所有材料混合,開始揉面,揉至光麵糰,靜置發酵兩小時至兩倍大。
2繼續揉,趕出氣體,用擀麵杖擀成片狀,捲起呈長條,接口處捏實,放入烤盤,發至一倍半大小,表面切口。
3入烤箱,根據自家烤箱設置
4出爐冷卻