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原料
雞腿: 2個, 香菇: 6個, 土豆: 2個, 豆皮: 1張, 青椒: 2個, 蒜: 5片, 姜: 3片, 鹽: 適量, 醬油: 適量, 糖: 少許
步驟
1把買好的雞腿讓賣家把它剁成塊,回家用涼水洗兩遍
2把香菇切成塊兒備用
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3青椒切成塊兒備用(因為是我家寶兒吃我就買的甜辣椒)
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4土豆切成塊兒放水裡泡會兒備用
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5我買的一張豆皮,在中間切開。橫著切成3-4厘米的寬在寄結兒
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6姜蒜切片兒備用
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7鍋里放油放入姜蒜,再放入雞塊炒。炒會變色
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8雞塊變色差不多了,放入土豆、香菇炒。同時放入鹽和醬油和糖都要適量,倒入水沒過菜拿鍋蓋蓋上煮
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9煮一會放入豆皮結,鍋里的汁煮到還有一些的時候放入青椒炒一會兒。收汁差不多了就關火出鍋
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10大功告成!
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11配上一碗米飯
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小技巧
如果喜歡吃胡蘿蔔的也可以放一些。調料都是按照自己的口味放的,可以嘗嘗汁放調料。我覺得收汁的時候還是留一些汁比較好吃