原料
雞腿+雞翅: 各2隻， 料酒: 2勺， 香菇: 6朵， 姜: 幾片， 鹽: 一勺， 青椒: 2個， 老抽: 2勺， 干紅辣椒: 4個， 白鬍椒粉: 適量， 雞精: 適量， 白糖: 1勺
步驟
1將雞腿和雞翅洗凈，切成四厘米左右的塊，姜切片，青椒切成細長條，干紅椒切圈，香菇泡發洗凈切成小條，備用
2鍋中放入底油，待油冷卻放入白糖。開小火將白糖不停翻炒出焦糖色，將洗凈的雞塊放入鍋中，開大火快速翻炒
3放入薑片和干紅辣椒繼續翻炒，放入兩勺料酒拌勻
4加入香菇條翻炒，之後加一勺鹽
5倒入2勺老抽均勻上色
6倒入清水，以淹沒雞塊為準，開中火15-20分鐘，至雞肉軟爛
7加入雞精，放入青椒翻炒，務必炒到青椒斷生為止，這樣香噴噴的黃燜雞就做好了。
8將煮好的米飯配著香噴噴的黃燜雞一起大快朵頤吧！
小技巧
由於我之前的步驟沒有拍圖，各位就請自行腦補好了
