原料
火鍋蘸料：: ， 香菜碎 蒜末 朝天椒碎 香油: ， 火鍋底料: ， 名揚清油火鍋底料: ， 菜品: ， 肥牛卷 牛腿肉片 培根 鮮蝦 梅林午餐肉 千層肚 墨魚仔: ， 香菜 金針菇 紅薯片 海帶:
步驟
1千層肚是超市買的袋裝的，打開包裝清洗一下裝盤
2梅林午餐肉切好和少量的墨魚仔擺一起
3提前腌好的霸王牛肉片再雙面沾上辣椒粉擺盤
4香菜金針菇培根卷，也可將培根換成千張（豆腐皮）
5素菜隨意，我是將就現有的食材
6補上霸王牛肉做法： 牛肉片先用料酒 鹽 胡椒粉 紅油 嫩肉粉 蛋清腌制 開涮前再裹上辣椒粉 花椒粉
7蝦滑下鍋前忘了拍照，口感鮮又Q
8油碟我做的是川派火鍋基本味，很家常方便
小技巧
油碟里可加一點蚝油，怕辣的同學可以加一點醋。我配了鮮榨的黑豆花生核桃露解辣又營養!
