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原料
蘋果: 一個, 黃油: 20克, 低筋麵粉: 100克, 糖粉: 10克, 水: 適量, 糖: 一勺, 蜂蜜: 兩勺
步驟
1黃油軟化後 加適量糖和低筋麵粉柔勻
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2柔成麵糰 靜至十分鐘左右
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3蘋果切塊後 切絲 (可選用大小相近的蘋果片)
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4麵糰發酵過程中 熱鍋融化蜂蜜和白糖
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5倒入切好的蘋果片 關火翻炒幾次 餘溫使蘋果片軟化 更容易彎曲繞城花型
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6發好的麵糰切小塊 擀成長條備用
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7蘋果片交替疊在一半面片上
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8翻折另一半未放蘋果片的麵皮 露出適量寬度的蘋果片
9從一端捲起麵皮 翻滾式繞城玫瑰花樣 繞到末尾捏住麵皮使麵皮粘住不會散掉
10放入模具中 同上完成剩下的蘋果玫瑰花
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11200度烤箱預熱兩分鐘 蘋果派放入中間層180度烤30分鐘左右
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12出鍋啦 有顏值有內涵的玫瑰花蘋果派???
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