原料
雞蛋3: 個， 麵粉（高筋和低筋的比例2:1）200: 克， 水：和面10克，熬糖35: 克， 麥芽糖100（喜歡少糖的可以減半）: 克， 細砂糖150（喜歡少糖的可以減半）: 克， 玉米澱粉適量: 克， 泡打粉5: 克， 蔓越莓，葡萄乾適量: ， 熟芝麻30克: ， 花生油: 適量
步驟
1麵粉和泡打粉混合均勻後放入雞蛋和水，揉成柔軟的麵糰口感才更綿軟
2將麵糰放著玉米澱粉上醒發15分鐘（因為麵糰很粘，所以用玉米澱粉防粘手）
3將醒好的麵糰擀成約0.5厘米厚的面片
4面片上粘玉米澱粉纏繞在擀麵杖上
5用刀在面上劃一條線，要劃到最裡面一層的面片
6大面片變成了若干小面片
7將這些小面片切成約0.3厘米的長條
8用玉米澱粉防止這些小麵條粘連
9鍋中放花生油適量，大火加熱至150度左右
10放一個小麵糰進去，如果很快上浮，證明油溫可以了
11用漏勺將多餘的玉米澱粉篩掉，將切好的麵條放入油中
12用漏勺多翻幾次，直到麵條炸成金黃色
13炸好的麵條會自然上浮
14將炸好的麵條盛出來備用
15將糖漿，砂糖，水放入鍋中，大火燒開之後再轉中火攪拌均勻，感覺糖有點黏性了，能稍微拉線了就可以了
16將麵條，芝麻，果乾分別放入糖中攪拌均勻
17放著容器中鋪好，趁熱定型，壓實
18我做的很粗曠，就連定型都像個磚頭
19放涼了之後切成小塊慢慢享用
