原料
金桔: 900克， 雪犁: 1個， 檸檬: 1個， 冰糖: 大約50克， 水: 大約300克， 鹽: 丨小勺
步驟
1先洗凈，再加鹽泡半小時
2半小時後，沖洗一下，就把金掛劃開，去籽
3雪犁削皮，切塊
4檸檬切片，去籽
5把所有食材放入平底不粘鍋，加水熬
6熬大約15分鐘，就好了。如果要吃果醬那種，就要用攪拌機打碎
7打碎後，加少許水再熬10鍾就○k了
8大功告成，酸甜中有點鹹味，開胃
9涼後放入瓶中，密封得好，可以放的時間長些
小技巧
一定要去籽，不然會苦。火也不能大了，如果糊了也會苦。喜歡甜的可以不加或者少加檸檬，鹽別忘了，鹽提味形成綜合味(鹽也有消炎怍用)金拮，雪犁常吃清熱，潤肺(冰糖也潤肺)。加檸檬是開胃，因為喜歡吃酸甜味的。
