原料
番茄: 2個到3個， 清心湖番茄火鍋底料: 50克， 生薑: 少許， 牛肝菌油: 適量， 腰果醬: 適量
步驟
1這是準備好食材（三人份）
2先做鹵，番茄切碎，生薑切絲。
3鍋內熱油，加薑絲爆香。
4下番茄炒，大約3分鐘後，加番茄火鍋底料，翻炒均勻。
5大約一分鐘後，加牛肝菌油，腰果醬，拌勻。起鍋。
6燒水，水開後下面，麵條要攪一攪，以免沾鍋。我用的是手工寬面，非常勁道！
7待麵條熟了以後，拌上剛才做的鹵，就可以開吃。
8如果想吃熱乎熱乎的面，剛才的鹵裡面加水燒開，然後下面就行啦！
小技巧
麵條最好是新鮮的，新鮮擀出來的麵條更有嚼勁，口感更好，配上新鮮的鹵，味道才是最棒的。如果怕買的鮮麵條沒吃完壞掉的話，可以放冰箱冷凍，下次吃嚼勁依舊。
