原料
高粉: 200g， 低粉: 50g， 細砂糖: 20g， 鹽: 3g， 酵母: 4g， 黃油: 25g， 雞蛋: 1個， 牛奶: 105g， 雞蛋液: 半個， 青蔥碎: 1根， 鹽: 2g， 黃油: 5g
步驟
1把材料倒入揉面桶首先加入鹽、細砂糖、雞蛋及牛奶
2再倒入高低粉及酵母啟動攪揉至擴展
3再加入軟化的黃油進行攪揉至出膜並進入發酵階段
4一發完成後把麵糰平均分成8 個，揉圓蓋上保鮮膜醒置10分鐘
5醒置完成後壓扁麵糰擀成舌型並從邊捲起收口
6在擀卷完麵糰後把麵糰搓揉成長條大概是30cm長度，如果你的麵糰一直回縮那麼就蓋上再醒置10分鐘
7在三分一處打個結，把雙邊一個捲入底。一個卷進中
8打成一個小花型進入二發階段
9在二發的時候，我們黃油和鹽隔水融化加入蛋液攪拌攪拌，青蔥碎放置一邊等待二發完成。才放入攪拌
10二發完成的時候倒入青蔥碎，根據你的喜好去塗抹
11烤箱提前預熱180度，上下火中層烤制20分鐘即可出爐。
12那麼美味蔥香的咸麵包就完成了
13咸香好吃
14做為早餐很不錯
小技巧
【配方是8小個，一個28金盤的量。個人製作演示是雙倍的量】
