紅糖棗泥蛋糕 0

原料

雞蛋: 3個, 低筋麵粉: 130克, 玉米油: 60克, 紅糖: 60克, 棗: 140克, 牛奶: 200克

步驟

11、紅棗加牛奶煮軟

22、煮好的紅棗去核放料理機打碎

33、雞蛋打入盆中,加入紅糖、打好的棗泥

44、再加入打好的棗泥

55、打蛋器高速打發全蛋,打發到蛋糕濃稠

66、分兩次加入玉米油,每加一次用打蛋器低速打勻

77、分次篩入低筋麵粉。用翻拌的手法將蛋糕糊拌均勻以免消泡

88、拌好的蛋糕糊比較濃稠,如果稀那是消泡造成的,要注意翻拌的手法和速度

99、倒入模具(烤盤、紙杯都可以),烤箱提前預熱,入烤箱160度,上下火40分鐘

1010、出爐的滿屋飄著棗泥香味的蛋糕

1111、放冰箱冷藏切塊

12完美

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