原料
低粉: 120克， 雞蛋5個: ， 糖: 90克， 牛奶: 90ml， 油: 三勺， 醋: 一勺
步驟
1蛋黃蛋清分離，低粉提前過
2先加醋再用打蛋器將70克糖分次加入蛋白搞拌成硬性打發，插支筷子不倒為宜。。
3將蛋黃同20克糖搞到糖融化，再加牛奶搞拌，再加油搞拌至均勻
4加入低粉在蛋黃糊里搞拌到無顆粒狀
5將搞拌好的蛋白分三次加入蛋黃糊里，（切記不要順時針搞拌，要上下切拌）
6電飯煲加油塗均勻（不用多）預熱10分鐘，搞拌好的蛋糕半成品倒入電飯煲
7大概要20分鐘，想知道是否熟透，可以插支牙籤看下有無粘稠，有的側需要再焗多5分鐘，依此類推。。
