原料
紅豆沙: 250克， 低粉: 145克， 黃油: 100克， 細砂糖: 30克， 全蛋: 1隻， 芝麻少許:
步驟
1煮好紅豆沙
2豆沙成品圖～可以再炒干一點點
3將黃油軟化好～加入細砂糖打發均勻～打至顏色變淺後，分次加入蛋液打發均勻
4加入低粉翻拌均勻～用保鮮膜包裹好放入冰箱冷藏1小時左右
5將餡料分成50克一份～揉成20cm左右的條狀
6麵糰冷藏後分成70克一份～擀成長片狀，如果粘可以撒一點低粉
7將餡料放入面片中～捲起來搓一下～讓麵皮厚度均勻～用刮刀切成2cm的厚度
8進烤箱前刷一層薄薄的蛋液～放入預熱好的烤箱中烤10分鐘，再取出刷一層薄薄的蛋液～撒上芝麻再烤5分鐘即可食用
