原料
高筋麵粉: 400克， 牛奶: 125克， 酵母: 3.5克， 奶油: 105克， 細砂糖: 40克， 鹽: 5克， 奶粉: 15克， 蜂蜜: 25克， 黃油: 15克
步驟
1所有材料除黃油外入麵包機，揉至擴展階段，即可以拉出厚厚的膜。
2加入黃油，繼續揉面至完全階段，既可以拉出薄薄的手套膜
3取出揉好的麵糰，蓋上保鮮膜，室溫發酵30分鐘
4發酵後的麵糰體積變大
5麵糰稱重均勻分成12個小麵糰，滾圓後蓋保鮮膜醒發20分鐘
6去一個醒發好的麵糰，按扁排氣，擀成橢圓形
7翻面，由上而下捲起，放進烤盤
8其餘麵糰同樣按照此操作方法，依次卷好放入烤盤
9放在溫度37度濕度75度的環境下發酵至2倍大，手指輕按可以緩慢回彈
10預熱烤箱180度，發酵好的麵包胚上撒上酥粒
11送入預熱好的烤箱，180度烤30分鐘
12出爐後輕輕震出模具中熱氣，脫模放在烤網上，噴上蜂蜜水晾涼
13烤好的麵包是不是美美噠，超有食慾
小技巧
1、方子中的液體量請預留一定的空間，根據實際情況操作 2、烤制的溫度和時間僅供參考，請根據自己的烤箱情況進行調整
