牛尾: 克， 蘿蔔: 根， 枸杞: 粒， 黑胡椒: 勺， 料酒: 勺， 鹽: 克， 姜: 片
1牛尾骨下冷水焯水去血水後瀝干水分備用
2姜拍碎，下牛尾骨，黃酒下熱開水高壓鍋30分鐘。
3開鍋後放入胡蘿蔔、白蘿蔔塊壓10分鐘起鍋後撒上枸杞子，開蓋煮5分鐘。最後撒少許黑胡椒，鹽即可。
