麵粉: 300g, 雞蛋: 兩個, 黃油: 若干, 泡打粉: 10g, 葡萄乾: , 香蔥: , 糖、鹽:
1黃油室溫軟化➕糖粉打發成白色,分次加入雞蛋液,打發
2麵粉、泡打粉過篩,掛刀上下翻拌,加入葡萄乾
3磨具刷油,一份倒入磨具中;另外一份分成若干小份,用手團好圓,放入烤盤壓成餅狀,撒上炒好的芝麻就好啦
4外酥里嫩的馬芬
不要打圈拌,以免起筋哦