蔥油拌面（簡約版） 0

原料

掛麵: 適量， 小蔥: 適量， 油: 適量， 醬油: 適量

步驟

1鍋中加水，加鹽燒開後放入掛麵，大火煮開轉小火煮，煮至熟即可

2煮麵同時，將小蔥切段，在炒鍋里倒入適量的油，油熱後放入小蔥，一樣大火轉小火，煮至如圖一樣的小蔥即可使用

3最好將面撈出瀝干水分，倒入適量的醬油後，將熱的蔥油澆在麵條上拌勻均勻即可

小技巧

油的量稍微多一些！蔥煮至青焦青焦的，比較香，太過會苦！

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