原料
酸奶: 30克可減， 寶寶奶粉: 25克， 玉米澱粉: 10克， 蛋清: 2個， 細砂糖: 10克加減， 檸檬汁或白醋: 2-3滴
步驟
1準備好食材，後面的環節一定要快。
2把酸奶和過篩的奶粉拌勻，要細膩光滑。
3蛋清打發，分三次加入細砂糖。
4第一次加糖
5第二次加糖
6第三次加糖，再把過篩的玉米澱粉倒入，一起再打。
7直到盆倒扣不會掉下來
8拉鉤2-3橫指
9這時候烤箱100度上下火，預熱10分鐘。再將蛋清混入開始拌勻的酸奶奶粉糊里，翻拌均勻。
10動作輕，少。不能打圈。（和做戚風蛋糕的時候差不多。）
11裝入裱花袋，儘量手不要碰，避免手溫消泡。
12烤盤鋪上油紙，均勻分布。送入烤箱，100度左右，上下火，50分鐘，注意觀察，最好不要烤焦了，略黃或者略黃之前就差不多，可以先取出來試一下，不沾盤就可以了，沾盤就說明沒好，需要再加時間。
13味道有酸奶的香味，寶寶超喜歡吃。
小技巧
1、蛋清分離以後最好在冰箱冷藏30分鐘，增加其穩定性。 2、建議寶寶的東西不要太甜，我自己放的糖不多。 3、裱花袋一定要有卡子的裱花頭，才能放心的擠。 4、烤好的溶豆一次肯定吃不完，拿密封的容器裝好。 5、弄好以後最好不要太稀，太稀無法成型。
