牛肉（裡脊）: 200克， 洋蔥: 1隻， 糖，鹽，美味鮮，孜然: 若干， 生薑: 1片
1牛肉洗凈，逆著牛肉紋理切成絲
2生薑切丁，壓出生薑水
3將生薑水倒入牛肉盆中。另外牛肉中加入鹽，醬油，糖，若干。腌制10分鐘。
4洋蔥洗凈切絲待用
5鐵鍋放油，加熱到7成熱。放入牛肉，煸炒幾分鐘。
6倒入洋蔥，繼續煸炒。
7撒入孜然，炒至洋蔥有點軟即可。
8起鍋前撒入蔥花點綴即可。
