豬裡脊肉: 適量， 姜蒜鹽雞精豬油醋紅苕粉: 適量， 香菇: 幾個， 西紅柿: 一個
1裡脊肉切成極薄的片，跟紅苕粉拌勻，蒜姜切末
2香菇切小塊，西紅柿燙熟去皮切片
3放點姜蒜末入水煮，水沸後放豬油
4放肉，用鍋鏟將肉壓分開
5加香菇西紅柿，煮沸後放鹽雞精，出鍋
1.配菜可換成豆腐，紫菜，白菜等，菜兩種即可，不宜多。 2.肉不可煮久，求嫩
