原料
豬肉餡兒: 一盒大約200g, 鮮麵條: , 六月香豆瓣醬: 一盒, 蔥碎: 適量, 薑末: 適量, 芝麻醬 適量: 不喜可省略
步驟
1先來一張全家福
2先炸醬。鍋里倒油,不喜歡太油的話可以少倒一點
3先把蔥碎爆香
4聞到蔥香味兒之後倒入六月香豆瓣醬,我豪邁地到了一整盒,小心會醬會濺哦
5醬炒香了就倒入肉餡兒,用鏟子滑散,炒勻,然後倒入小半碗水
6繼續翻炒一下
7蓋上鍋蓋燜兩分鐘,收汁,可以跟據自己的喜好來控制這個醬的濃度,可以稠一點或者稀一點都可以。
8個人偏好這樣
9出鍋~
10煮麵
11黃瓜切絲
12一勺芝麻醬分次慢慢兌入白開水,慢慢調成芝麻醬汁像火鍋調料那樣的就可以了。一定要分次慢慢加入水不然一次過多的水會油水分離調不成。當然不喜歡芝麻醬可以省略此步驟
13完成咯~ 記得一次不要放太多醬啊,咸!
小技巧
剩下的醬可放冰箱,儘量三四天內吃完吧