原料
酒釀: 3勺， 雞蛋: 1個， 糯米粉: 兩勺， 水: 適量
步驟
1用什麼器皿裝，就用那個量來乘碗水倒入鍋中
2酒釀又叫醪糟，可以自己做，也可以超市買，煮水的時候一起放進去，這樣開了以後更有味道。
3兩勺糯米粉一點水慢慢攪干然後用手揉成團，搓成長條，撕成小面劑子，然後放在布薄粉的盆子裡晃啊晃就能搖成圓球球了
4水開了以後將圓子放進去，同時打雞蛋，雞蛋打散即可，圓子都浮上來了的時候開大火，將蛋液倒進去這時候瞬間就能形成蛋花啦！
小技巧
喜歡加枸杞也可以加枸杞，喜歡甜的可以加黑糖，還可以加玫瑰蜜，特別香，圓子如果有時間可以做抹茶味的呀，南瓜的呀，紫薯的呀，這樣圓子五顏六色的也特別好看！
