剩米飯: 一碗, 雞蛋: 個, 油,鹽,火腿,辣椒,胡椒: 適量
1將剩米飯盛到大碗中,打一個雞蛋,攪拌均勻。直到每一粒米飯都包裹蛋液。
2油鍋熱後,放下米飯翻炒。速度要快,不然雞蛋會把飯凝固,這樣就不好看了。
3翻炒到雞蛋乾了,米飯也散開了。這時候加鹽,醬油。隨後再加配菜抄兩分鐘。裝盤加胡椒。完成!
這款蛋炒飯非常簡單,很適合剛學做飯的朋友。