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原料
蟲草花: 15克, 山藥: 300克, 老雞: 半隻, 鹽: 適量, 蜜棗(認準兵鴿牌子): 2顆, 眉豆: 100克
步驟
11.眉豆泡發,鐵棍山藥洗凈削皮,浸泡在清水中防止變色,老雞半隻斬成大塊,蟲草花洗凈。
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22.湯鍋內坐水,把雞肉放入焯去血污,然後撈出備用。
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3把泡發的眉豆放入砂鍋內,加入適量的清水。
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4放入清洗乾淨的蟲草花。
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5加入蜜棗
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6再把焯過水的雞肉放入鍋內。
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7大火煲開5分鐘
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8然後轉小火煲2小時
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9煲了2小時後,此時加入山藥煲至成熟。
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10煲好後,可以加入適量的食鹽調味。
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11可以喝了,很滋補的湯水哦。
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小技巧
注意時間