原料
高筋麵粉: 280克， 酵母: 4.5克， 糖: 16克， 鹽: 2克， 雞蛋: 50克， 牛奶: 153克， 黃油: 25克， 胚芽: 15克
步驟
1除黃油和鹽外，全部丟進廚師機揉到擴展階段。
2揉到擴展階段後，加入黃油和鹽繼續揉到完全階段。直到能拉出手膜！
3揉完就從廚師機里揪出來，揉到光滑的麵糰放盤裡蓋濕布進行第一次發酵唄！這時候的溫度大概不要超過26度就行啦！
4發酵完成後分成三個均勻的小麵糰鬆弛15分鐘啦！
5鬆弛完就可以捲起來啦！怎麼卷忘記拍了～反正是寫給自己看的～?
6放進烤箱發酵的～大約50分鐘左右到8～9分滿吧～我蓋的濕布發酵的～預熱190度～上180度下175～42分鐘～烤了10分鐘後蓋錫紙～
7做的不好～但還是記錄下～方便以後自己擼～?
小技巧
其實覺得除了手套膜外～發酵的時間和狀態最重要～
