原料
牛腱子肉: 我買了100塊的， 香其醬: 一袋， 紅豆腐汁: 一勺， 蔥: 一根， 姜: 一塊， 八角: 四塊， 花椒: 若干， 柚子皮: 若干， 干辣椒: 五個， 冰糖: 10粒左右
步驟
1清水洗兩遍肉，然後用涼水泡，我泡了大概5個小時左右
2泡好後，用花椒，八角，蔥，姜，料酒，鹽，揉搓肉，揉一會用保鮮膜包好放入冰箱，我腌制大概一晚上
3把肉放入清水裡煮，水開了之後把肉撈出來，放到涼水裡面把肉縮緊，然後鍋中放入開水，放入蔥姜八角，醬油，料酒，幾滴白醋，花椒，冰糖香其醬，紅豆腐汁柚子皮，和抄好的牛肉
4大火煮開以後，小火兩個小時左右，關火，然後泡五六個小時左右，撈出放入冰箱冷藏，吃的時候拿出來切片即可
5美美的享受吧
