
原料
黃油: 100g, 低粉: 200g, 糖粉: 80g, 奶粉: 30g, 可可粉: 12g, 雞蛋: 1個, 杏仁: 適量, 白巧克力: 適量, 黑巧克力: 適量, 粉色色素: 適量, 裝飾蝴蝶結糖珠: 適量
步驟
1黃油軟化後打散,加入糖粉繼續攪打均勻;

2雞蛋打散後分4-5次加入到黃油糊中,拌勻,每次攪拌均勻後再加下一次;

3將低筋麵粉和奶粉一次性倒入到第2步驟里, 用刮刀拌至無乾粉狀的麵糰;

4將麵糰分成2個大小不用的麵糰,一個約180g,一個約320g;

5小的是原色,直接把麵糰裝入保鮮袋裡,擀成薄片狀,一塊餅乾的厚度;

6大麵糰加入12g的可可粉,混合揉成一個可可麵糰;

7麵糰裝進保鮮袋裡,擀成薄片狀;

8擀好的大小面片放入冰箱冷凍20分鐘;

9取出面片,用模具分別按壓出松鼠的身體;

10按壓臉部;

11按壓小手;

12臉部是直接放在可可麵糰的身體上面的,中間再放入一顆杏仁,並用手稍微按壓下去一點(這樣烤好後不會杏仁不會掉下來),最後再把小圓點的手部貼在杏仁的兩側;

13將COUSS E3調至一鍵式的曲奇鍵功能,溫度是設定好的180度,時間20分鐘,但這款餅乾不需要20分鐘,所以將溫度調成15分鐘即可。

14準備好裝飾材料;

15餅乾烤好後用白、黑、粉的巧克力給松鼠畫上眼睛、鼻子,腮紅、尾巴等等;

16這裡沒有啥規定,自己給松鼠設計你喜歡的款式,完全DIY發揮。

17關注COUSS官方微信(微信號:couss1918),獲得更多美味食譜。
