原料
糙米飯: 2杯的量， 西芹: 3片， 胡蘿蔔: 1根， 台灣香腸: 3根， 雞蛋: 3個， 蝦仁: 1碗， 蔥花: 適量， 生抽: 1大匙， 糖: 1/2茶匙， 鹽: 少許， 油: 2大匙， 料酒: 2茶匙， 太白粉2茶匙。:
步驟
1香腸切丁備用
2蝦仁解凍，用料酒，太白粉腌10分鐘去腥，然後切丁
3西芹撕去粗絲，切丁。胡蘿蔔去皮切丁。（忘拍了。）
4雞蛋打散，下鍋炒成雞蛋碎備用
5西芹丁用水汆燙一下，過涼水以保持脆綠
6胡蘿蔔丁也汆燙至軟身
7熱鍋，把香腸稍爆出肥油
8下蝦仁炒熟，盛起
9再熱油鍋，把糙米放入，炒散
10放入西芹，胡蘿蔔，蝦仁，香腸和雞蛋炒勻
11最後放入蔥花，生抽，糖和少許鹽調味，炒勻即可
