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原料
雞蛋: 4個, 檸檬汁: 適量, 番茄: 四個, 青豆玉米: 適量, 芝士: 適量, 黑胡椒粉: 適量, 鹽: 適量, 蜂蜜: 適量, 山蘿蔔碎(可用歐芹碎或其他香料代替): 適量, 鷹嘴豆醬(可用其它自己喜歡的醬料): 適量
步驟
1準備一些材料
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2將番茄焯水
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3去皮切碎
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4青豆玉米番茄 加上黑胡椒粉 鹽 生抽適量 翻炒收汁 製成醬料備用
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5將雞蛋與蛋清分開裝在兩個碗里 蛋清中加入適量蜂蜜和檸檬汁
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6分別打發
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7混合加入鹽 黑胡椒粉調味 (這裡我打發的沒有很充分 大家不要學我?)
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8鍋里抹一層油 加入打發的蛋清蛋黃 中間一層加入適量芝士 如果喜歡吃肉的可以按個人喜好加 就當餡餅來做哈哈哈
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9開小火蓋上鍋蓋 加熱大約五分鐘到十分鐘 (當你聞到雞蛋香味的時候 就差不多了 時間不能太長) 對摺裝盤 切開能看到芝士 加的太少啦!
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10將之前準備的醬汁淋上 撒上那個不明的綠色粉末 噹噹噹噹! 完成✅
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