原料
胡椒粒: 適量, 鹽: 2茶匙, 蔥: 適量, 果皮: 適量, 泥猛魚: 3條, 黃皮頭: 4條, 姜蒜: 適量
步驟
1魚切好,瀝干水
21胡椒粒用刀炳壓碎,更容易入味
3切好姜蒜,準備好果皮
4炒香姜蒜,放入大半碗水,放入胡椒粒果皮,蓋上蓋,大火煮滾,待聞到胡椒粒香味,可以馬上放入魚
5放入魚煮20秒放蔥,蓋上蓋,大約2,3分鐘左右可以關火,開蓋放少許醬油,然後蓋上蓋等1分鐘就可以
6完成
胡椒粒: 適量, 鹽: 2茶匙, 蔥: 適量, 果皮: 適量, 泥猛魚: 3條, 黃皮頭: 4條, 姜蒜: 適量
1魚切好,瀝干水
21胡椒粒用刀炳壓碎,更容易入味
3切好姜蒜,準備好果皮
4炒香姜蒜,放入大半碗水,放入胡椒粒果皮,蓋上蓋,大火煮滾,待聞到胡椒粒香味,可以馬上放入魚
5放入魚煮20秒放蔥,蓋上蓋,大約2,3分鐘左右可以關火,開蓋放少許醬油,然後蓋上蓋等1分鐘就可以
6完成