原料
通心粉: ， 番茄: ， 牛肉: ， 洋蔥: ， 馬蘇里拉芝士: ， 橄欖油: ， 鹽: ， 白砂糖: ， 黑胡椒: ， 雞精/味精:
步驟
1鍋中放水煮開，放少許鹽，將通心粉放入煮7-9分鐘即可撈出，瀝干，倒入一點橄欖油拌勻，以防粘連
2番茄去皮切丁，洋蔥切丁，牛肉可切丁或剁成肉末
3鍋中放入橄欖油，將肉末/肉丁翻炒變色盛出
4用余油將洋蔥丁過油盛出
5倒入番茄丁，加少許白砂糖，炒至醬狀（也可加些番茄醬）
6把炒好肉末/肉丁和洋蔥丁倒入，加鹽，研好的黑胡椒粉和雞精翻炒
7將煮熟的意面倒入肉醬中拌勻
8裝入托盤中，將馬蘇里拉芝士刨成絲均勻撒在表面
9放入烤箱或微波爐中，芝士融化上色後即可取出食用
小技巧
- 個人覺得肉丁比肉末好吃，有嚼頭 2. 牛肉不建議有過多肥肉，要麼吃到後來就膩了 3. 此做飯也可實用義大利面等 4. 從烤爐中取出時一定小心別燙著
