原料
五花肉: ， 魚餅: ， 手感面: ， 小蔥: 一把， 小辣椒: 五隻， 生抽: 2勺， 老抽: 1勺， 鹽: 1/2勺， 糖: 1勺， 耗油: 2勺
步驟
1五花肉切薄片，這裡是半肥半瘦的，依照個人口味選吧
2魚餅切條。
3小蔥辣椒切段，喜歡吃就多多加！家裡沒蒜了，有的話切片。
4鍋燒熱，一點油別放，直接倒入肉翻炒，小火把油都炒出來，然後肉撥拉到旁邊，中火放蔥和辣椒，炒出香味。
5所有調料放進去炒，這裡放了鹽，會咸不要怕，後面還要放麵條的。
6倒入熱水蓋過菜，趕上鍋蓋小火煮5分鐘。
7保持小火放入麵條，蓋上蓋子每燜2分鐘開鍋蓋翻一下防止糊鍋。最後面好了盛出來吃！
8開吃
小技巧
這道菜五花肉愛好者一定愛，炒出的油燜面太香啦！其餘材料沒有魚餅放別的你愛吃的所有都會很搭配！燜面的水不要放太少，不然後面面沒熟水沒了還得加，多一點的話面嘗了如果熟了直接開大火水馬上就沒了。 味道要靠嘴嘗，放的材料多少不同放多少也不同的。
